Unsere Speisekarte

Hier finden sie unsere Standardgerichte. Je nach Saison haben wir oft noch einige andere Gerichte zur Auswahl. Kommen sie doch einfach vorbei und lassen sie sich von uns Überraschen.

Vorspeisen

Gelberübenkokosingwerzitronengrassüppchen

von der glücklichen Köchin mit Buttercroutons

Gute Fleischbrühe

mit Leberspatzen oder Pfannkuchenstreifen oder Grießnockerl

Fischsuppe "Wirkligut" von der glücklichen Köchin mit Weißbrot

Antipastiteller

Antipastiteller mit marinierten Krebserl, Parmaschinken, Schafskäse & Balsamicogemüse

Schneckenpfandl

Schneckenpfandl in kräftiger Kräuterknoblauchbutter überbacken & Weißbrot

Carpaccio

Carpaccio vom bayerischen Ochsen mit Parmesanflocken, Trüffelöl und Kürbiskernen

Wildwasserlachs mit Kräutersauerrahm und Reiberdatschi

Vogerlsalat mit Speck- und Brotkrusterl und Schrimps

Ziegenkäse mit Sesam & Honig überbacken auf Balsamicoblattsalat

Scharfe Chillishrimps

Superscharfe Chillishrimps in heißem Olivenknoblauchöl gebraten

Entenbrüstchen

Entenbrüstchen fein aufgeschnitten mit Kürbiskernöl & Nussen an Vogerlsalat mit Weißbrot

Schlossteichententerrine

Schlossteichententerrine an Raukefedern mit Sahnepreiselbeeren

Hauptgerichte

Ofenfrischer Schweinsbraten mit Kruste, Kartoffelknödel und Speckkrautsalat

12,90 €

Frische Reherl in Rahm mit frischen Petersilienkräutern und Semmelknödel

Matjesfilet nach unserem Rezept mit Petersilkartoffeln

Spanferkelrücken aus dem Ofen an feiner Natursoße gebraten mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat

Schick in den Sommer

Gebratene Austernpilze und Filetstreifen in Kräuterbutter gebraten mit frischen Kräutern und Kübiskerndl auf Blattsalat

Hausgemachte Käsetascherl in Butter gebraten mit Parmesanflocken auf Blattsalat

Hausgemachte Ricottakäsefrischtascherl in Kräuterparmesanrahm überbacken mit Kürbiskernen und Balsamicoblattsalat

Sommervergnügen

Verschiedene Filets vom Grill mit Rosenbergscampi in Kräuterknoblauchbutter gebraten mit Kartoffelgratin und Marktgemüse

Faistenhaarer Weibertanz

Schweinefiletmedaillons vom Grill an leichter Gorgonzolakäserahmsauce mit Löwenzahnspatzen und Gelberübenstifte unter Kaiserinnenschoten

Bunte Sommerblattsalate mit frischen Kräutern an Olivenölbalsamico mit Rosenbergscampi in Knoblauchbutter gebraten

Lullis Edelfischvariation zart gebraten an leichter Safransauce mit Basmatireis und buntem Gemüse vom Markt

Anguslende vom Grill

Anguslende in Kräuterknoblauchbutter vom Grill mit zweierlei Dips, knusprigen Kartoffelwedges und frischem, butem Winterblattsalat an Olivenbalsamico

Graf Draculas zartes Abendgebet

Naturbelassenes Kalbsschnitzerl mit Schwarzen Oliven in Kirschtomatenkichererbsenchillizucchiniauberginensugogarten & Fritierten Rosmarinkartoffeln

Lustgartenwok

Rosenbergscampi, Shrimps und feine Kalbslendchenstreifen zart gebraten im Safrancurrywindpalast mit bunten Früchten und fürstlichem Maharadschareis

Dessert

Camellas Nachspeisenkonzert

Frische Früchte mit Espressokrokanteis & Schlagrahm

Kaiserinnenschmarrn mit Apfelkompott

Waldbeerenspaziergang

Hausgemachte Waldbeerengrütze mit Vanilleeis

Käsevariation

pro Person

Warmer Topfenstrudel mit Vanilleeis und Weichseln

Hausgemachte Zimtapfelkücherl mit Vanilleeis und Schlagrahm

Foische Krötn am Dorfwaldrosenteich mit Pistazieneis

Gebackene Bananen

Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis

Kugerl Vanilleeis mit Espresso aufgegossen

Frisch gebackene Tarte

z.B. Birne oder Marille etc. je nach Saison bitte Fragen

Da wir ausschließlich mit frischen Zutaten kochen, können wir leider nicht immer jedes dieser Gerichte anbieten. Bei Fragen rufen sie uns einfach an.