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Unsere SpeisekarteHier finden sie unsere Standardgerichte. Je nach Saison haben wir oft noch einige andere Gerichte zur Auswahl. Kommen sie doch einfach vorbei und lassen sie sich von uns Überraschen.
Vorspeisen
Gelberübenkokosingwerzitronengrassüppchen

von der glücklichen Köchin mit Buttercroutons

Gute Fleischbrühe

mit Leberspatzen oder Pfannkuchenstreifen oder Grießnockerl

Fischsuppe "Wirkligut" von der glücklichen Köchin mit Weißbrot
Antipastiteller

Antipastiteller mit marinierten Krebserl, Parmaschinken, Schafskäse & Balsamicogemüse

Schneckenpfandl

Schneckenpfandl in kräftiger Kräuterknoblauchbutter überbacken & Weißbrot

Carpaccio

Carpaccio vom bayerischen Ochsen mit Parmesanflocken, Trüffelöl und Kürbiskernen

Wildwasserlachs mit Kräutersauerrahm und Reiberdatschi
Vogerlsalat mit Speck- und Brotkrusterl und Schrimps
Ziegenkäse mit Sesam & Honig überbacken auf Balsamicoblattsalat
Scharfe Chillishrimps

Superscharfe Chillishrimps in heißem Olivenknoblauchöl gebraten

Entenbrüstchen

Entenbrüstchen fein aufgeschnitten mit Kürbiskernöl & Nussen an Vogerlsalat mit Weißbrot

Schlossteichententerrine

Schlossteichententerrine an Raukefedern mit Sahnepreiselbeeren

Hauptgerichte
Ofenfrischer Schweinsbraten mit Kruste, Kartoffelknödel und Speckkrautsalat
12,90 €
Frische Reherl in Rahm mit frischen Petersilienkräutern und Semmelknödel
Matjesfilet nach unserem Rezept mit Petersilkartoffeln
Spanferkelrücken aus dem Ofen an feiner Natursoße gebraten mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat
Schick in den Sommer

Gebratene Austernpilze und Filetstreifen in Kräuterbutter gebraten mit frischen Kräutern und Kübiskerndl auf Blattsalat

Hausgemachte Käsetascherl in Butter gebraten mit Parmesanflocken auf Blattsalat
Hausgemachte Ricottakäsefrischtascherl in Kräuterparmesanrahm überbacken mit Kürbiskernen und Balsamicoblattsalat
Sommervergnügen

Verschiedene Filets vom Grill mit Rosenbergscampi in Kräuterknoblauchbutter gebraten mit Kartoffelgratin und Marktgemüse

Faistenhaarer Weibertanz

Schweinefiletmedaillons vom Grill an leichter Gorgonzolakäserahmsauce mit Löwenzahnspatzen und Gelberübenstifte unter Kaiserinnenschoten

Bunte Sommerblattsalate mit frischen Kräutern an Olivenölbalsamico mit Rosenbergscampi in Knoblauchbutter gebraten
Lullis Edelfischvariation zart gebraten an leichter Safransauce mit Basmatireis und buntem Gemüse vom Markt
Anguslende vom Grill

Anguslende in Kräuterknoblauchbutter vom Grill mit zweierlei Dips, knusprigen Kartoffelwedges und frischem, butem Winterblattsalat an Olivenbalsamico

Graf Draculas zartes Abendgebet

Naturbelassenes Kalbsschnitzerl mit Schwarzen Oliven in Kirschtomatenkichererbsenchillizucchiniauberginensugogarten & Fritierten Rosmarinkartoffeln

Lustgartenwok

Rosenbergscampi, Shrimps und feine Kalbslendchenstreifen zart gebraten im Safrancurrywindpalast mit bunten Früchten und fürstlichem Maharadschareis

Dessert
Camellas Nachspeisenkonzert
Frische Früchte mit Espressokrokanteis & Schlagrahm
Kaiserinnenschmarrn mit Apfelkompott
Waldbeerenspaziergang

Hausgemachte Waldbeerengrütze mit Vanilleeis

Käsevariation

pro Person

Warmer Topfenstrudel mit Vanilleeis und Weichseln
Hausgemachte Zimtapfelkücherl mit Vanilleeis und Schlagrahm
Foische Krötn am Dorfwaldrosenteich mit Pistazieneis

Gebackene Bananen

Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis
Kugerl Vanilleeis mit Espresso aufgegossen
Frisch gebackene Tarte

z.B. Birne oder Marille etc. je nach Saison bitte Fragen

 

 

Da wir ausschließlich mit frischen Zutaten kochen, können wir leider nicht immer jedes dieser Gerichte anbieten. Bei Fragen rufen sie uns einfach an.

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